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隨著消費(fèi)者生活水平的提高，健康意識(shí)不斷加強(qiáng)，無(wú)醇葡萄酒和啤酒市場(chǎng)大幅增長(zhǎng)。根據(jù)全球市場(chǎng)洞察(Global Market Insights)最新報(bào)告，無(wú)醇葡萄酒和啤酒市場(chǎng)規(guī)模將于2025年達(dá)到300億美元。
英國(guó)啤酒節(jié)(Great British beer Festival)自1977年以來(lái)每年舉辦一次，最近，它將首次提供由荷蘭精釀啤酒廠Braxzz生產(chǎn)的無(wú)醇啤酒。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2018年英國(guó)不含酒精的飲料市場(chǎng)在過(guò)去兩年增長(zhǎng)了15%以上。
2017年，全球第二大啤酒生產(chǎn)商喜力(Heineken)抓住無(wú)醇葡萄酒和啤酒市場(chǎng)迅速擴(kuò)張的趨勢(shì)，向愛(ài)爾蘭市場(chǎng)推出了一款無(wú)醇啤酒，并迅速擴(kuò)展至歐洲16個(gè)市場(chǎng)。
在2017年夏季，喜力品牌在半年財(cái)報(bào)公布7%的增長(zhǎng)率，并將喜力0.0的初步成功作為其中主要因素。
大型連鎖超市Aldi也于2019年7月推出了兩款無(wú)醇起泡，以應(yīng)對(duì)需求激增的局面。
根據(jù)全球市場(chǎng)洞察(Global Market Insights)2019年發(fā)布的報(bào)告，2018年無(wú)醇葡萄酒和無(wú)醇啤酒市場(chǎng)規(guī)模為200億美元，預(yù)計(jì)從2019年到2025年，年復(fù)合增長(zhǎng)率將超過(guò)7%，達(dá)300億美元，以下是部分?jǐn)?shù)據(jù)：
無(wú)醇葡萄酒和無(wú)醇啤酒的市場(chǎng)占比
2018年，無(wú)醇啤酒占整個(gè)無(wú)醇酒類行業(yè)份額的80%以上。可支配收入的增加、酒吧文化的興起以及消費(fèi)者健康意識(shí)的增強(qiáng)等重要因素都促進(jìn)了這一細(xì)分市場(chǎng)的增長(zhǎng)。此外，分銷渠道增加、限制運(yùn)動(dòng)員酒精攝入量等因素，也將對(duì)行業(yè)增長(zhǎng)產(chǎn)生積極的影響。
從2019年到2025年，葡萄酒相關(guān)市場(chǎng)預(yù)計(jì)將大幅增長(zhǎng)7%以上。節(jié)慶期間無(wú)醇雞尾酒和葡萄酒的消費(fèi)增多，控制膽固醇水平、降低患糖尿病和癌癥的風(fēng)險(xiǎn)等好處進(jìn)一步促進(jìn)了這一細(xì)分市場(chǎng)的增長(zhǎng)。那些希望減少卡路里攝入從而控制酒精攝入的產(chǎn)品消費(fèi)，將為行業(yè)擴(kuò)張開(kāi)辟新的途徑。
無(wú)醇葡萄酒和無(wú)醇啤酒的類型
不含酒精的啤酒在整個(gè)無(wú)醇啤酒市場(chǎng)中占有45%以上的份額。中東國(guó)家如阿聯(lián)酋、科威特、伊朗、沙特阿拉伯等伊斯蘭國(guó)家對(duì)無(wú)酒精飲料的需求增加，將對(duì)整體產(chǎn)品需求產(chǎn)生積極影響。此外，不斷增強(qiáng)的健康意識(shí)將進(jìn)一步刺激這一行業(yè)的需求，這些意識(shí)主要來(lái)自孕婦和全球各地的體育運(yùn)動(dòng)員。
從2019年到2025年，低酒精產(chǎn)品(0%-8%ABV)將見(jiàn)證超過(guò)8.5%的增長(zhǎng)。低酒精含量的啤酒越來(lái)越受歡迎，因?yàn)槿藗冊(cè)絹?lái)越擔(dān)心酒精過(guò)量會(huì)導(dǎo)致癌癥和糖尿病等疾病的流行，這是推動(dòng)市場(chǎng)滲透的主要因素之一。此外，低酒精產(chǎn)品的主要優(yōu)點(diǎn)有風(fēng)味猶在但是卡路里較低，這將進(jìn)一步輔助相關(guān)市場(chǎng)增長(zhǎng)。
無(wú)醇葡萄酒和無(wú)醇啤酒的銷售渠道
2018年，無(wú)醇葡萄酒和啤酒超市銷售占整個(gè)市場(chǎng)的25%以上。隨著全球?qū)B鎖超市投資的增加，人們更傾向于從一個(gè)地方購(gòu)買多種產(chǎn)品。超市里更高的折扣和更低的產(chǎn)品價(jià)格通過(guò)這個(gè)銷售網(wǎng)絡(luò)來(lái)驅(qū)動(dòng)產(chǎn)品需求。不斷增長(zhǎng)的城市化導(dǎo)致了對(duì)超市的更高需求。澳大利亞、英國(guó)和日本是通過(guò)零售網(wǎng)絡(luò)購(gòu)買葡萄酒的主要國(guó)家。
從2019年到2025年，線上銷售的年復(fù)合增長(zhǎng)率預(yù)計(jì)將超過(guò)7.5%。由于忙碌的生活方式和科技的進(jìn)步，特別是智能手機(jī)的發(fā)展，網(wǎng)上渠道的銷售正在蓬勃發(fā)展。此外，便捷的快遞服務(wù)、更詳細(xì)描述的產(chǎn)品細(xì)節(jié)等，都為推動(dòng)該細(xì)分市場(chǎng)增長(zhǎng)提供了額外優(yōu)勢(shì)。
無(wú)醇葡萄酒和無(wú)醇啤酒的地區(qū)市場(chǎng)
2018年，歐洲占無(wú)醇葡萄酒和啤酒市場(chǎng)總需求的30%以上。英國(guó)、德國(guó)、愛(ài)爾蘭、法國(guó)和意大利等是最大的酒類產(chǎn)品消費(fèi)國(guó)，這些國(guó)家日益嚴(yán)重的健康問(wèn)題將鼓勵(lì)歐洲無(wú)醇葡萄酒和啤酒行業(yè)的發(fā)展。2017年其無(wú)醇需求量超過(guò)了10億升。
預(yù)計(jì)到2025年，亞太地區(qū)相關(guān)產(chǎn)品的增長(zhǎng)率將超過(guò)7%。蓬勃的經(jīng)濟(jì)發(fā)展、消費(fèi)者支出的增加以及對(duì)健康意識(shí)的增強(qiáng)，伊斯蘭國(guó)家對(duì)酒精消費(fèi)的限制等因素正在推動(dòng)該地區(qū)的產(chǎn)品需求。
