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澳大利亞Blaxland Wine Group的亞洲銷(xiāo)售經(jīng)理宋淑菲日前向WBO透露：葡萄農(nóng)和買(mǎi)家對(duì)山火引起的煙熏污染是十分重視的，所以在采摘季開(kāi)始前期，針對(duì)于煙熏污染，AWRI(澳大利亞葡萄酒研究所)收到了比以往多5倍的送檢葡萄。
上周三晚，澳大利亞天鵝釀酒集團(tuán)創(chuàng)始人李衛(wèi)在WBO葡萄酒商學(xué)院線上公開(kāi)課上也談及了大火帶來(lái)的影響，他認(rèn)為影響還是比較大，大火和干旱已導(dǎo)致葡萄供不應(yīng)求。
就此，WBO進(jìn)一步采訪了李衛(wèi)，他表示：不同產(chǎn)區(qū)減產(chǎn)不一樣，在新南威爾士和維多利亞州受火災(zāi)地區(qū)減產(chǎn)超過(guò)50%，南澳州除了阿德萊德山產(chǎn)區(qū)外，都沒(méi)有受災(zāi)。
世界葡萄酒大師羅伯特·蓋德斯也向WBO介紹了他對(duì)煙霧污染的了解：在維多利亞州，煙霧污染可以一分為二的看待，本迪戈、希思科特、亞拉谷和莫寧頓半島等地看起來(lái)未遭到煙霧污染，但東北地區(qū)像吉卜斯蘭則“烏云籠罩”。
新南威爾士州的情況也如出一轍，該地區(qū)的葡萄酒制造商協(xié)會(huì)主席馬克·伯恩表示：干旱與煙霧污染一定會(huì)減少本州的葡萄產(chǎn)能，盡管具體數(shù)據(jù)目前尚未得出。當(dāng)前，酒商們非常抵觸去講災(zāi)害的故事，因?yàn)檫@會(huì)導(dǎo)致游客推遲前往這些地區(qū)，但現(xiàn)在這里正是需要游客的時(shí)候。
宋淑菲也指出：山火對(duì)阿德萊德山產(chǎn)區(qū)的影響挺大，其他產(chǎn)區(qū)相對(duì)較小。煙熏的影響在大多數(shù)南澳葡萄的變色期前出現(xiàn)，所以相應(yīng)的煙熏風(fēng)險(xiǎn)是較低的。同時(shí)，有報(bào)道說(shuō)從維多利亞州來(lái)的山火引起的甲酚在到達(dá)阿德萊德山的途中減輕了煙熏污染的毒性。一些酒廠送去檢測(cè)的葡萄都得到了無(wú)煙熏污染的結(jié)果。多方反應(yīng)很少或者沒(méi)有煙熏污染。總之對(duì)于南澳的葡萄農(nóng)來(lái)說(shuō)，煙熏污染并不是該年份嚴(yán)重的問(wèn)題。
一位澳大利亞阿德萊德葡萄酒貿(mào)易公司負(fù)責(zé)人梁先生告訴WBO：目前是南澳產(chǎn)區(qū)阿德萊德山和獵人谷影響比較大，其他的產(chǎn)區(qū)目前還沒(méi)有明顯的反饋，阿德雷德山的葡萄園有一部分被燒毀了，獵人谷是受煙塵的影響比較大，很多葡萄沒(méi)法釀酒了。
