藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒年份等不等于陳年呢?

　　大家都喜歡喝陳年老酒，因為在大家的思維里面，酒的年份是顯示其身價很重要的因素，似乎是年份越早就越好，特別是葡萄酒這類型的，在大家的腦子里，更是很看重年份的酒。很多人在家里珍藏葡萄酒，但葡萄酒年份等不等于陳年呢?

　　葡萄酒年份等不等于陳年呢

　　在提到酒的年份的時候，多數人將它的概念與“陳年”之意相混淆了。葡萄酒品評家馮衛東告訴我們，年份不等于陳年，絕不是年代越遠，儲藏的時間越久，就是好酒。在法國，對年份有這樣嚴謹的定義——年份是貼在葡萄酒瓶上確保生產年的格里歷年(格里歷年=365.2425日)數字。
 

　　年份越長，酒越珍貴嗎

　　Millesimes這個葡萄酒專有名詞，就是專指葡萄酒的出生日期。在酒的標簽上標明它的身份，一是證明這個酒的酒齡，二是說明葡萄收獲的年份。尤其是后一項，收獲葡萄的那個年份，是決定葡萄酒品質的主要因素。因為每一年的氣候、雨水等自然條件不同，影響葡萄的質量，進而影響葡萄酒的品質與價格。馮先生給我們舉了一個例子。比如，1982年，法國的葡萄收成好，根據一系列的嚴格評分標準，被評為100分。而早它一年的1981年及晚一年的1983年，評分都不高，所以1982年的拉菲的價格高達3萬多一支，但1981年和1983年的卻只要七八千元。由此可看出，并不是年份越長，酒越珍貴。

　　結語：

　　綜上所述，葡萄酒的年份是不等于陳年的，這不是年份越早，珍藏的時間越久，就一定是最好的葡萄酒。一瓶好的葡萄酒是受到很多因素的影響，不能單從一個方面來判斷葡萄酒的好壞。不管是喝哪種類型的葡萄酒，我們都應該健康飲酒。