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黑皮諾葡萄比赤霞珠要精致得多。在玻璃杯里顏色呈淡色，酸度也很濃。黑皮諾葡萄在緊密纏繞的樹木中掙扎著在山谷中收集珍貴的陽(yáng)光，它生長(zhǎng)得最好。在世界上所有的葡萄酒產(chǎn)區(qū)中，黑皮諾更喜歡有漫長(zhǎng)春秋季的地區(qū)。這些春天和秋天的間隔月份也給黑比諾葡萄莊園帶來(lái)了麻煩，比如腐爛或冰凍，但當(dāng)由此產(chǎn)生的葡萄酒如此復(fù)雜和有趣時(shí)，額外的努力是值得的。
不同黑皮諾產(chǎn)區(qū)的味道
黑皮諾的口味從小紅莓到黑櫻桃，都有很大的不同。影響葡萄酒口感的主要因素之一是橡木桶陳釀。橡木的長(zhǎng)時(shí)間的陳釀增加了豐富的口感，單寧和香草的芳香，時(shí)間不長(zhǎng)的則讓黑皮諾的明亮的櫻桃味道隱約顯出。產(chǎn)區(qū)對(duì)黑比諾葡萄酒的影響可能比其他任何葡萄都要多。在法國(guó)，黑皮諾是一種質(zhì)樸的、泥土的和酸性的。索諾瑪，它的黑櫻桃口味濃郁，酒精含量也比法國(guó)黑皮諾酒高。以下是你所能期待的來(lái)自不同地區(qū)的黑皮諾：
阿根廷
這是阿根廷的里約黑人河上一個(gè)全新的種植區(qū)。這些葡萄酒的定價(jià)從15美元到25美元不等，而且有很多香料和黑櫻桃口味。阿根廷的黑皮諾酒把陽(yáng)光帶進(jìn)了杯中玻璃杯中，而外面卻沒有!
加州
這是種植黑皮諾的炎熱地區(qū)，葡萄酒有黑櫻桃和覆盆子口味。索諾馬價(jià)格較高的葡萄酒往往會(huì)在法國(guó)橡木桶中度過(guò)更長(zhǎng)的時(shí)間，從而增加一種香草味。因?yàn)樗髦Z馬很受歡迎，預(yù)計(jì)花費(fèi)30美元。在一個(gè)寒冷春天的晚上喝上一杯棒極了。
法國(guó)
勃艮第被認(rèn)為是黑皮諾的原始種植區(qū)，所以這些葡萄酒的需求量非常大。該地區(qū)的葡萄酒有酸櫻桃和泥土味，并帶有綠色的莖干。在喝了美國(guó)葡萄酒之后，它們是最難飲用的葡萄酒之一，然而一旦你喝了，就會(huì)令人愉悅。一種原始的勃艮第葡萄酒，價(jià)格從34美元左右開始。適合沉思的時(shí)候喝。
德國(guó)
來(lái)自德國(guó)的大黑皮諾葡萄酒比德國(guó)其他葡萄酒產(chǎn)區(qū)的溫度要高，而且能夠用像葡萄一樣的口味、泥土和水果來(lái)成熟。德國(guó)的黑皮諾酒開始于13美元左右，當(dāng)太陽(yáng)從云層中穿過(guò)時(shí)飲用是完美的。
意大利
北部的黑皮諾也有類似于法國(guó)的類似的泥土味，但它們的味道有點(diǎn)不太好。這些葡萄酒顏色更深、豐富、樸實(shí)。這些意大利黑皮諾的價(jià)值約為20美元，但上升到70美元以上。適合在陽(yáng)光明媚的春日飲用。
新西蘭
新西蘭的最深的黑皮諾來(lái)自于奧塔哥，有櫻桃，烤香料和可樂一樣的回味。來(lái)自新西蘭的一種不錯(cuò)的黑比諾酒大約是25美元。在一個(gè)灰色的日子里，新西蘭的黑皮諾會(huì)讓你保持溫暖。
俄勒岡州
果味、清淡，從小紅莓、石榴到黑櫻桃。盡管俄勒岡州的黑皮諾有相當(dāng)多的強(qiáng)度取決于你花了多少錢，但從20美元左右開始的俄勒岡州的黑皮諾酒并不太復(fù)雜，在一個(gè)輕快而陽(yáng)光明媚的日子里飲用是完美的。
今年3月，試試一瓶黑皮諾葡萄酒。
這個(gè)月讓你和你的好朋友們高興，并嘗試一些來(lái)自世界各地的不同的黑皮諾。你會(huì)驚訝于他們?cè)诓煌貐^(qū)的獨(dú)特之處，以及飲酒樂趣。市場(chǎng)上有許多優(yōu)質(zhì)的黑皮諾葡萄酒，每瓶只有20美元。
